Skjulte skatter på Jylland – det gode liv i sakte fart

Jylland er mer enn Legoland og sandstrender – det er en konfekteske full av skjulte skatter. Vi har gjort et dypdykk i hjertet av Jylland, og her slipper du både masseturisme og kø.

Hygge på steroider

Vi har landeveien for oss selv, og kjører milevis uten å se annet enn alléer med staselige eiketrær, rapsåkre, massive kastanjetrær og harer som hopper fornøyd rundt i landskapet. Landsbyene vi passerer er så små at du risikerer å gå glipp av dem hvis du skulle finne på å blunke. Senere skal vi forstå hvorfor vi er de eneste på veien, men akkurat nå har vi plottet inn Bindeballe Købmandsgård på GPS’en, og forsøker å tolke danske Siri. Jydene er ikke enkle å forstå – men med litt fantasi går det fint.

Jylland som i gamledager

Bindeballe Købmandsgård er et nostalgisk sted, hvor man får følelsen av at tiden har stått stille. En uforståelig blanding av isenkram, antikviteter og kaffe i løsvekt – det dufter av krydder og te, og jammen finner vi noen kupp som får bli med i kofferten videre på turen. Men først – en kaffe og kake i bakgården.

Koldinghus: Jyllands kongehistorie

Forbered deg på å transporteres 750 år tilbake i tid, for det var da dette vakre kongeslottet ble bygget. Siden har det falt i ruiner, men takket være en beundringsverdig rekonstruksjon, så oppleves dette 100% som et slott – og ikke en ruin. Se bare her!

Nevner du Flora Danica for en interiørdesigner, så er det godt mulig de får en kroppslig reaksjon. Ja – de kan rett og slett svime av. Dette er nemlig et servise som har en overdådig prislapp (48 000 kroner for en tallerken), og som ble brukt for første gang under kong Christian VII bursdag i 1803.

UNESCO-arv under radaren

I denne delen av Jylland finnes det to flotte verdensarvsteder som UNESCO ønsker å verne om. Det er lett å forstå hvorfor. Det som ikke er lett å forstå, er hvorfor det ikke er flere mennesker her, og det er virkelig forfriskende å slippe å stå i lange køer for å komme inn.

1. Kongenes Jelling: Vikingarv på Jylland

Vi deler vår vikinghistorie med danskene, og Kongenes Jelling er et sted som gjør inntrykk. Her har man ikke funnet fysiske skatter som i Norge, men to gravhauger og to monumentale runesteiner. Runesteinene er den virkelige skatten! Her har nemlig Harald Blåtann (han som er opphavet til Bluetooth-teknologien vi bruker i dag), etterlatt seg runer hvor Danmark nevnes for aller første gang som et land. Det er selve symbolet på nasjonen Danmark, og danskene har også et bilde av den store Jellingsteinen på første siden i sine pass.

Museet har en innvendig del, og en gratis utvendig del – og hele området inviterer deg til å utforske vikinghistorien på interaktivt vis. Dette anbefales på det varmeste, og gir nytt innblikk i hvordan vikingene i de skandinaviske landene forholdt seg til hverandre. Harald Blåtann gjorde det samme for Danmark som Harald Hårfagre gjorde for Norge – han samlet og kristnet landet. Og det er denne kommunikasjonsprosessen som har gitt opphav til Bluetooth-teknologien vi bruker i det daglige.

2. Christiansfeld: gammel tro, moderne idealer

Det siste UNESCO-stoppestedet på vår tur gjennom Jylland er Christiansfeld. Det er en by med nesten tretusen innbyggere, som ble grunnlagt av Brødremenigheten på slutten av 1700-tallet. Hva er Brødremenigheten, lurer du kanskje? Det gjorde vi også – særlig da vi fikk beskjed om å møte i Søsterhuset for en omvisning. Var dette et kloster? Vi ble tatt i mot av Lone, en mild og kunnskapsrik dame, som kunne fortelle om Brødremenighetens verdier: Fellesskap, likeverd og undervisning. Ugifte menn og kvinner levde separat i «søsterhus» og «brødrehus», og vår egen Camilla Collett  gikk på Brødremenighetens skole i Christiansfeld fra 1827 til 1829.

Christiansfeld er et spennende stopp på turen gjennom Jylland, og arkitekturen sender tankene til et slags Kardemommeby. Det er superidyllisk – og helt umulig å ikke legge merke til den arkitektoniske symmetrien og harmonien i gatene. Gratis å parkere er det også. Drar du hit (noe du bør!), så kan du ikke gå glipp av honningkakene som Christiansfeld er så kjent for. Myk og søt bakst blir tross alt aldri feil.

5 tips for å spise og sove godt på Jylland

1. Nøgen – klimavennlig restaurant

Restaurant Nøgen i Vejle tar klimahensyn til nye høyder. Her tryller kokkene med matvarer som har bikket sin datostempling, og de får råvarene hovedsaklig fra matkasser. Alle rettene settes sammen med stor omhu, og maten smaker fantastisk.

2. Budsjettvennlig overnatting «Hos Mette»

Det er en hjemmekoselig stemning Hos Mette, som er et Bed & Breakfast i Børkop. Vi tas i mot med et smil, og fra rommet er det utsikt over en stor hage og et skogholt. Og jammen dukker det ikke et rådyr opp i hagen rett etter innsjekking. Sjarmerende!

3. Geografisk have – hele verden på Jylland

Du trenger ikke å ha grønne fingre for å nyte en formiddag i Geografisk Have i Kolding. Men du trenger å koble deg på en vill idé. Hør bare her: I 1918 kjøpte botanikeren Aksel Olsen et stykke med land for å starte en planteskole, og målet hans var å teste hvordan planter fra hele verden ville klare seg i det danske klimaet. Han plantet 6000 ulike arter, og i dag har cirka 2000 av dem overlevd.

Man vandrer gjennom områder inndelt geografisk. Et øyeblikk går vi gjennom en korridor med japansk bambus, det neste brekker vi nesten nakken når vi forsøker å se trekronene på de amerikanske kjempetrærne. Dette er en avslappende opplevelse, og ekstra sjarmerende er det at det finnes flere «matpakkehus» i haven, der man kan nyte medbragt niste.

4. Søndre Bjert Kro – koselig og komfortabelt

Å sjekke inn på en tradisjonell, dansk kro bør være obligatorisk når man er på roadtrip gjennom nydelige Jylland. Det finnes mange kroer å velge mellom, og felles for dem er at de har få rom og gode restauranter. Danskene bruker ofte kroene sine når de skal feire konfirmasjon eller bryllup – eller bare spise en god middag med familien – og maten holder generelt høy standard. På Søndre Bjert Kro fikk vi et av reisens beste måltider, og stemningen var innbydende og lun.

5. Kolding – en sjarmbombe av en by

Noen byer faller man litt ekstra for, og sånn er Kolding. Etter å ha tatt en omvisning på slottet Koldinghus, er det perfekt å rusle rundt i de koselige bygatene. Her er det bindigsverkhus og brostein, koselige kafeer og fargerike fasader! Og hele tiden ligger slottet som en kulisse fra en svunnen tid. Legg gjerne inn en ekstra overnatting her – det vil du ikke angre på!

Gjør som danskene – ta en sykkeltur

Vi ville føle på den danske sykkel-lykken, og leide sykler hos Middelfart Cykeludlejning. Du er aldri langt unna en sjarmerende sykkelvei, og da er det bare å glede seg til å kjenne vinden i håret! Våre søte, knalloransje sykler hadde tre gir, og det var mer enn nok. Motbakkene er slake, og bilene oppfører seg som gentlemen.

Pssst: Hemmelig biltur-tips!

Hvis du har lest helt til hit, skal du få en premie. Det er helt sant. Grunnen til at vi følte oss alene på de idylliske veiene, var nemlig at GPS’en sto på klimavennlig veivalg. Da dukker et grønt blad opp på kartet, og resultatet er at man alltid får den mest billedskjønne kjøreruta. Følger du dette tipset, så kommer du garantert tettere på kremen av Jylland.

>> Kanskje vil du også lese: På dansk kroferie med Arne Hjeltnes